CHOCOLAT NOIR Il y a 6 produits.

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  • 33,45 €

    71.5% cacao et 42.7% M.G : Boite de 2Kg Ce chocolat de couverture noir intense en cacao et en amertume, offre une belle présence en bouche de fruits rouges et de figue. Idéal pour : Mousse Intérieur ganache Moulage

    33,45 €
  • 15,30 €

    70% cacao et 42% M.G : Boite de 2Kg Ce chocolat de couverture noir Origine Saint Domingue a un goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une longue finale florale et fruitée. Idéal pour : Tablette Enrobage Moulage

    15,30 €
  • 10,90 €

    50% cacao et 27.7% M.G : Boite de 1Kg Ce chocolat de caractère, d'un noir intense, séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche. Idéal pour : Ganache pâtisserie Mousse Intérieur ganache

    10,90 €
  • 10,75 €

    50% cacao et 29.2% M.G et 47.4% Sucre : Boite de 1Kg Ces délicieux éclats de chocolat noir de qualité supérieure (50% de cacao) sont à cuire ou à incorporer dans les desserts. Idéal pour : Biscuit - 50% cacao - 29.2% M.G. - 47.4% sucre - 1.5% beurre de cacao

    10,75 €
  • 15,65 €

    65% cacao et 32% M.G : Boite de 1Kg Un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères. Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

    15,65 €
  • 14,85 €

    58% cacao et 32.5% M.G : Boite de 5 ou 1Kg Ce chocolat de couverture noir au goût de cacao délicatement grillé révèle de subtiles touches d’acidité végétale.

    14,85 €
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