● Apportez des émulsions créatives à vos menus : mises en bouches, verrines, entrées, accompagnements, sauces, crèmes, mousses... à base de légumes, de fruits, de crèmes infusées, de fruits de mer ou de viandes... ● Tout inox (cuve et tête), il est adapté aux préparations chaudes et se lave en machine. ● Toutes les pièces de la tête se démontent pour un...